Процесс проращивания зерна приводит к тому, что в самих злаках происходит увеличение в несколько раз, витаминов разных групп. Они способны мощно стимулировать иммунную систему организма. Находящиеся в ростках пшеницы витамины группы В и С дают возможность обеспечить слаженность деятельности мозга, нервной системы, мышц и сердца, нормализуются процессы, которые отвечают за стимуляцию работы щитовидной железы и обновление крови.
При регулярном употреблении пророщенных семян очищается кожа, улучшается состояние волосяного покрова, укрепляются ногти, а в крови уменьшается уровень холестерина. Суточная норма употребления проростков пшеницы — 1 столовая ложка натощак.
Противопоказания по применению:
Детям до 12 лет
Не рекомендуется лицам, которые недавно перенесли оперативные вмешательства, страдающим хроническими обострениями желудочно - кишечного тракта.
В состав пшеничного зерна входят:
крахмал и другие углеводы (50–60%), белки (от 10% до 20%), растительные жиры, витамины (Е, К, В1, В2, В6, С), кальций, калий, магний, натрий, цинка, железа, меди.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:
. белки - 13,68 г,
- жиры - 2,47 г,
- углеводы - 71,13 г
Калорийность- 339 ккал